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內蒙古貝爾湖漁業有限公司

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你做到科學營養吃魚了嗎?

2015-6-19 15:44:29點擊:

買魚牢記4點

  當然,不是所有的淡水魚都難逃污染厄運,也不是所有海洋都被糟蹋殆盡。但為了我們和家人的健康,我們還是要牢記幾點——

  去有質量口碑的大型超市或菜市場購買魚類。從一定程度上,保證安全性。

  正規渠道進口的海魚更值得信賴。因為歐盟法規明確規定,絕對限制金屬、汞、PCB等毒素的含量,只有符合他們規定的海魚才能夠上市銷售,包括出口。

  另外,就像吃水果不得已削皮一樣,我們自己也可以主動減輕污染的影響:魚先去皮再烹飪。同時,不吃或者少吃魚的肝臟。

  你還得知道:無鱗魚(比如鱔魚、海鰻)更容易受到環境污染的影響。因為魚鱗的作用就像是一道水壩,能夠攔截住水中的金屬。

  看到這里,你擔心了?其實不必。根據美國心臟協會的調查研究,魚類的好處,還是遠遠大于它帶來的毒物威脅,只是敏感人群(孕婦、哺乳期的女性和兒童)需要特別警惕。

  不同的魚有不同的營養價值,對我們的身體保健效果也是不一樣的,所以我們應該知道自己的身體需要什么樣的營養,才能夠更加正確營養的吃魚,而且好不需要擔心挑選到對自己健康飲食有害的魚類。

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